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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆?jié){里面可以放蜂蜜嗎？
病情描述:
豆?jié){和蜂蜜都是營養(yǎng)成分很高的食物，早餐的時候我想把它們調在一起喝可以嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    豆?jié){可以放蜂蜜，兩者搭配不會產(chǎn)生有害物質，但需注意水溫控制在60℃以下以避免破壞營養(yǎng)成分。

    1、營養(yǎng)互補

    豆?jié){富含優(yōu)質蛋白，蜂蜜含果糖和礦物質，混合后能延緩血糖上升速度。

    2、溫度控制

    蜂蜜中的活性酶在高溫下易失活，建議待豆?jié){冷卻至溫熱狀態(tài)再加入蜂蜜。

    3、口感改善

    蜂蜜能中和豆?jié){的豆腥味，特別適合兒童和對豆味敏感的人群飲用。

    4、禁忌人群

    一歲以下嬰兒、糖尿病患者及對蜂產(chǎn)品過敏者應避免這種飲用方式。

    建議選擇純天然蜂蜜，每日添加量不超過20克，搭配飲用后觀察有無胃腸不適反應。

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