金菊花可通過泡茶、煮粥、制作糕點、涼拌、燉湯等方式食用，有助于清熱降火、緩解眼疲勞。金菊花含有黃酮類化合物、揮發(fā)油等成分，適合體質(zhì)偏熱或長期用眼人群適量食用。

1、泡茶

將干燥金菊花3-5朵用沸水沖泡5分鐘，可搭配枸杞或蜂蜜增強護眼效果。避免空腹飲用，每日不超過2杯。脾胃虛寒者建議搭配紅棗中和寒性。

2、煮粥

粳米煮至八成熟時加入金菊花5-8朵，小火燜煮10分鐘。菊花粥適合夏季食用，能緩解頭暈?zāi)垦！?a href="http://m.phgsvzt.cn/k/hp0amkbap7gw5ul.html" target="_blank">糖尿病患者需控制食用量。

3、制作糕點

將金菊花瓣與面粉按1：10比例混合制作蒸糕，蒸制時間不超過15分鐘以保留有效成分。適合作為兒童清熱零食，但過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

4、涼拌

新鮮金菊花焯水30秒后與木耳、胡蘿卜絲涼拌，淋少量芝麻油。富含膳食纖維和維生素A，適合便秘人群。胃腸功能弱者應(yīng)減少食用頻率。

5、燉湯

金菊花與瘦肉、百合燉煮1小時，出鍋前10分鐘加入。此湯品對咽干咳嗽有緩解作用，風(fēng)寒感冒期間不宜食用。

食用金菊花時需選擇無農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)原料，新鮮菊花應(yīng)冷藏保存并在3天內(nèi)食用完畢。長期用眼人群可配合眼部按摩增強效果，出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停用。特殊體質(zhì)者建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍，避免與寒涼藥物同用。日?？纱钆錄Q明子茶交替飲用，保持飲食多樣性。