茶子樹(shù)果實(shí)榨取的茶油是一種健康的食用油，適合日常烹飪使用。茶油含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低膽固醇、保護(hù)心血管健康。食用茶油時(shí)，應(yīng)注意適量，一般成人每日攝入量控制在25-30克為宜。茶油耐高溫，適合煎炒，但避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹調(diào)，以保留營(yíng)養(yǎng)成分。直接飲用茶油可能刺激胃腸，不建議采用此種方式。選擇冷壓初榨的茶油，品質(zhì)更佳。

茶油中的單不飽和脂肪酸含量較高，有助于調(diào)節(jié)血脂，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有積極作用。維生素E具有抗氧化作用，可以延緩細(xì)胞老化。茶油還含有角鯊烯等活性物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力。使用茶油涼拌蔬菜，可以更好地保留其營(yíng)養(yǎng)成分。茶油不宜與某些藥物同服，可能影響藥效，服用藥物期間應(yīng)咨詢醫(yī)生。

日常飲食中可用茶油替代部分其他食用油，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。儲(chǔ)存茶油時(shí)應(yīng)密封避光，置于陰涼處，防止氧化變質(zhì)。茶油外用也具有保濕護(hù)膚的效果，但食用是其主要用途。若對(duì)茶油過(guò)敏，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。合理食用茶油，結(jié)合均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，對(duì)維持健康有益。