茄根可通過(guò)煎湯、泡酒、研粉、燉煮、外敷等方式食用，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)選擇合適方法。茄根為茄科植物茄的干燥根，具有祛風(fēng)通絡(luò)、止血等作用。

一、煎湯

新鮮茄根60克或干品30克洗凈切片，加水500毫升煎煮20分鐘，取汁飲用。適用于風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、跌打損傷，可配伍桑枝、牛膝增強(qiáng)效果。脾胃虛寒者需配伍生姜。

二、泡酒

干茄根100克浸泡于500毫升白酒中，密封15天后飲用，每日10毫升。對(duì)風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)酸痛有效，高血壓患者禁用。藥酒應(yīng)避光保存。

三、研粉

將干燥茄根研磨成細(xì)粉，每次取3克溫水送服。用于便血、痔瘡出血時(shí)，可配伍地榆炭粉。粉末需密封防潮，胃腸潰瘍者慎用。

四、燉煮

鮮茄根50克與豬蹄同燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。適合產(chǎn)后風(fēng)濕痛，可加當(dāng)歸10克增強(qiáng)補(bǔ)血功效。陰虛火旺者不宜多食。

五、外敷

鮮茄根搗爛敷患處，或干品研粉加醋調(diào)敷。對(duì)凍瘡未潰、皮膚皸裂有效，每日換藥1次。皮膚破損處禁用，過(guò)敏者立即停用。

使用茄根前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治，避免與寒涼藥物同用。日常保存鮮品需冷藏，干品需防蛀。出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)停用。風(fēng)濕病患者可配合艾灸足三里穴，出血癥狀者需監(jiān)測(cè)凝血功能。孕婦、經(jīng)期女性及兒童使用前必須專業(yè)指導(dǎo)。