營(yíng)養(yǎng)不良你了解多少
營(yíng)養(yǎng)不良是指因攝入不足、吸收不良或過度消耗導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需營(yíng)養(yǎng)素的狀態(tài),可能表現(xiàn)為體重下降、免疫力降低、發(fā)育遲緩等癥狀。營(yíng)養(yǎng)不良主要有能量缺乏型、蛋白質(zhì)缺乏型、維生素缺乏型、礦物質(zhì)缺乏型及混合型五種類型。
1、能量缺乏型
長(zhǎng)期熱量攝入不足會(huì)導(dǎo)致消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良,常見于食物短缺或極端節(jié)食人群。典型癥狀包括皮下脂肪減少、肌肉萎縮、基礎(chǔ)代謝率下降??赏ㄟ^增加主食、堅(jiān)果等高熱量食物補(bǔ)充,嚴(yán)重者需口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑如腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑。
2、蛋白質(zhì)缺乏型
蛋白質(zhì)攝入不足易引發(fā)水腫型營(yíng)養(yǎng)不良,多見于以淀粉為主食的兒童。特征為四肢水腫、頭發(fā)稀疏變色、皮膚病變。建議食用雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,臨床常用復(fù)方氨基酸注射液糾正失衡。
3、維生素缺乏型
維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥和角膜干燥,維生素D缺乏引起佝僂病。新鮮蔬果和動(dòng)物肝臟可補(bǔ)充維生素A,維生素D滴劑適用于日照不足者。維生素B族缺乏可能引發(fā)周圍神經(jīng)炎,需復(fù)合維生素B片干預(yù)。
4、礦物質(zhì)缺乏型
鐵缺乏造成缺鐵性貧血,表現(xiàn)為乏力、異食癖,可服用琥珀酸亞鐵片配合動(dòng)物血制品補(bǔ)鐵。鈣缺乏導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,葡萄糖酸鈣口服溶液與奶制品聯(lián)用效果更佳。碘缺乏引發(fā)甲狀腺腫大,需食用加碘鹽。
5、混合型
慢性疾病或消化吸收障礙常導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素聯(lián)合缺乏,如克羅恩病患者可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)-鐵-維生素B12混合缺乏。需采用全營(yíng)養(yǎng)配方粉進(jìn)行綜合補(bǔ)充,必要時(shí)靜脈輸注脂肪乳氨基酸葡萄糖注射液。
預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良需保持膳食多樣化,每日攝入谷薯類、蔬果類、肉蛋奶豆類及油脂類食物。生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、孕產(chǎn)婦及老年人應(yīng)定期監(jiān)測(cè)體重和血液指標(biāo)。出現(xiàn)持續(xù)體重下降、傷口愈合延遲或反復(fù)感染時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)。烹飪時(shí)注意保留食物營(yíng)養(yǎng),避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致維生素流失。
相關(guān)推薦
01:06
01:49
01:25
03:04
02:42




