咖啡是否會引起高血壓取決于飲用方式和個體狀況，對于咖啡因代謝正常的人群，適量飲用通常不會導致長期高血壓，但短期內可能引起血壓一過性升高。

咖啡中含有的咖啡因能夠刺激中樞神經系統(tǒng)，促使心率加快和血管收縮，從而導致血壓在飲用后短時間內上升。這種血壓升高現(xiàn)象通常是暫時的，對于沒有高血壓病史的健康人群，血壓會在幾小時內恢復到正常水平。日常規(guī)律飲用咖啡的人可能對咖啡因的升壓效應產生耐受，血壓波動幅度會減小。適量飲用黑咖啡且不添加過多糖和奶精，對血壓的長期影響較小。

部分人群對咖啡因敏感或存在咖啡因代謝緩慢的基因特點，飲用后可能出現(xiàn)持續(xù)較久的血壓升高。過量飲用咖啡可能導致鈣鎂等電解質失衡，間接影響血壓穩(wěn)定性?；加谢A高血壓或心血管疾病的人群，咖啡因可能加劇血壓波動風險。同時飲用含糖咖啡飲料或搭配高鈉零食，會疊加對血壓的不良影響?？崭癸嬘每Х瓤赡芡ㄟ^刺激腎上腺素分泌進一步升高血壓。

建議高血壓患者限制每日咖啡攝入量，優(yōu)先選擇低因咖啡并避免快速大量飲用。監(jiān)測飲用咖啡前后的血壓變化，若發(fā)現(xiàn)血壓持續(xù)異常應及時就醫(yī)。保持低鈉飲食和規(guī)律運動有助于抵消咖啡對血壓的潛在影響。