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減肥喝乳酸菌會(huì)胖嗎還是會(huì)瘦

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #減肥

減肥期間適量飲用無糖乳酸菌飲品通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，反而可能輔助控制體重。乳酸菌對(duì)體重的影響主要取決于菌株類型、含糖量、攝入量及個(gè)體差異，常見作用包括調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、抑制脂肪吸收、增強(qiáng)飽腹感等。

1、菌株特性：

特定益生菌株如動(dòng)物雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等可通過短鏈脂肪酸產(chǎn)生促進(jìn)脂肪代謝。部分臨床研究顯示，持續(xù)攝入特定菌株12周可使體脂率降低1-3%，但不同菌株效果差異顯著。

2、含糖量影響：

市售乳酸菌飲料含糖量差異較大，每100毫升含糖量從0克至15克不等。選擇無糖或低糖產(chǎn)品可避免額外熱量攝入，含糖量超過8%的飲品長期飲用可能抵消益生菌益處。

3、攝入時(shí)機(jī)：

餐前30分鐘飲用含益生菌飲品可增強(qiáng)飽腹感，減少正餐進(jìn)食量約10-15%。夜間飲用需控制總量，避免因液體攝入增加導(dǎo)致水腫。

4、個(gè)體差異：

腸道菌群基礎(chǔ)狀態(tài)決定干預(yù)效果，菌群紊亂者補(bǔ)充益生菌后體重調(diào)節(jié)效果更明顯。代謝綜合征人群可能出現(xiàn)初期體重波動(dòng)，建議配合膳食纖維共同補(bǔ)充。

5、綜合作用：

單純依賴乳酸菌減重效果有限，需配合每日熱量控制。研究顯示每日攝入200-300毫升無糖乳酸菌飲品，結(jié)合運(yùn)動(dòng)可使腰圍減少2-4厘米。

建議選擇標(biāo)注特定菌株編號(hào)的低溫活菌產(chǎn)品，每日攝入不超過300毫升。搭配高纖維食物如燕麥、蘋果等可增強(qiáng)益生菌定植效果。注意觀察排便變化，若出現(xiàn)腹脹需調(diào)整攝入量。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充含乳清蛋白的發(fā)酵乳制品，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)又可獲取益生菌。長期飲用建議每2-3個(gè)月更換菌株類型以避免耐受性。

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