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老人有胃潰瘍吃什么好

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)點就懂
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胃潰瘍老人飲食應(yīng)以易消化、低刺激、營養(yǎng)均衡為主，推薦選擇富含蛋白質(zhì)的流質(zhì)食物、堿性食物、維生素豐富的果蔬、低脂乳制品以及全谷物。

1、流質(zhì)食物：

急性發(fā)作期建議食用米湯、藕粉、山藥粥等流質(zhì)食物，減少胃黏膜摩擦。蛋白質(zhì)可選擇蒸蛋羹或鯽魚湯，避免高脂肉類加重胃酸分泌。

2、堿性食物：

饅頭、蘇打餅干等堿性食物可中和胃酸，緩解燒心癥狀。烹飪時需將蔬菜煮至軟爛，如南瓜泥或胡蘿卜泥，避免生冷刺激。

3、維生素補(bǔ)充：

卷心菜含維生素U促進(jìn)潰瘍愈合，香蕉富含5-羥色胺前體保護(hù)胃黏膜。需將水果蒸熟或榨汁，避免酸性水果如柑橘類。

4、乳制品選擇：

低脂溫牛奶可暫時緩解胃痛，但乳糖不耐受者需改用無糖酸奶。奶酪需選擇低鹽品種，每日攝入不超過50克。

5、全谷物搭配：

小米、燕麥等全谷物提供膳食纖維，需長時間熬煮至糊化狀態(tài)。可搭配猴頭菇粉調(diào)理胃腸功能，避免糙米等粗硬谷物。

胃潰瘍老人需嚴(yán)格遵循少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次攝入量不超過200毫升。餐后保持直立姿勢30分鐘，睡前3小時禁食。避免腌制食品、濃茶咖啡及辛辣調(diào)料，注意觀察大便顏色變化。建議配合醫(yī)生進(jìn)行幽門螺桿菌檢測，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充全面營養(yǎng)素。

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