減肥第一條就需要做到控制全天能量的攝入。這個能量的表示單位，有的是千卡，有的是千焦，其實他們表達的意思都是一樣的，只不過是單位不一樣。也就是說，這個千卡它的數(shù)值比較大一些，1千卡等于4.18千焦，這樣我們折算一下就可以了。想減肥，我們要根據(jù)自己的狀況，比如說你的體重基數(shù)大不大，你是胖還是稍微有點胖，還是想控制體重。如果說體重基數(shù)比較大，我們可以控制的能量攝入，相對來講就砍掉的稍微多一些，但是要計算出來以合理的能量攝入。比較簡單的一條，比如說成年男性和成年女性，男性每天攝2250千卡熱量，女性每天攝入1800千卡能量。如果說你每天還有大量的運動，你還在減肥，我建議你，找一個營養(yǎng)師給你設計一下，你每天應該吃哪些食物，你的能量怎么來計算。就是用身高減去105，比如說175cm的人，減105就是70，70kg就是你的標準體重。如果說你是一個男性，辦公室工作人員，沒有什么太多的運動，你是一個輕體力勞動者，每公斤體重每天需要30千卡的能量，那就是70kg乘以30千卡，它就是2100千卡的能量。2100千卡的能量的情況下，每天減少300到500千卡的能量，也就是半頓飯的能量，或者是一頓早餐的能量。這樣的話，你可以在一個月之內輕松減掉一到一點五公斤。當然減掉一頓早餐的能量，不是說讓你減掉一頓早餐，而是早餐的油條、油餅，你把它換成全麥饅頭，或者是換成蒸的玉米棒子、蒸的山藥。油炸食物，比如你愛吃鍋包肉，你就把它改成肉片兒炒芹菜就行了。如果說愛吃魚，你就別吃糖醋魚、松鼠魚、菊花魚，你吃清蒸魚，能量就會大大的減少了。對于一個女性來說，我們最關鍵的是，你要注意不要吃甜食。因為甜食里面不僅有糖，很多甜食里面還含有大量的脂肪，比如說冰激凌，比如說奶油蛋糕，這樣的食物特別容易讓你長胖，而且特別容易讓你成癮。所以我們要管住嘴邁開腿，適當增加運動。

肥胖的原因有飲食結構的不合理、運動量少、個人體質等。一、飲食結構的不合理，很多人非常鐘情于洋快餐，喜歡吃熱卡非常高的一些食物，如說油炸過的一些食品，薯條，雞翅等，這些高熱卡的東西非常容易引起身體里的脂肪儲集過多，造成肥胖。二、現(xiàn)在的人運動是很少的，很多人下班或者在家休息時大部分時間都是在玩游戲、看電視，戶外活動越來越少，戶外活動的空間也很少，到處都是高樓大廈，很難找到一個很好很廣的空地讓我們瘋跑，不運動也會造成脂肪堆積，造成肥胖。三、胖瘦也跟個人體質有關系，有大多數(shù)人由于先天遺傳因素引起的肥胖，這類人需要格外注意保持身材，避免肥胖給身體帶來傷害。

肥胖是指由于飲食過量攝入導致身體中甘油三酯的積累，而肥胖癥是指身體中過量脂肪的積累以及脂肪分布的異常，并且導致伴隨著代謝綜合征的其他器官損害的綜合征，肥胖癥在醫(yī)學范疇內使用頻率更多。肥胖通指體重超過理想體重20%的人群，但不一定是肥胖癥；未超過理想體重20%的人，也可能存在代謝方面的問題。肥胖診斷的標準即BMI指數(shù)，18到24屬于正常體重，24到29屬于超重，29到32是輕度肥胖，32到36屬于中度肥胖，大于36為重度肥胖。肥胖癥可以在肥胖的基礎上與一些代謝性疾病相結合，如高血壓、糖尿病、高脂血癥、脂肪肝等。16種相關性疾病可與肥胖有關，如多囊卵巢綜合征，不育癥，關節(jié)疼痛、尿酸增高等。

奧利司他能抑制飲食中脂肪的吸收，但對碳水化合物無效，攝入過多的碳水化合物也會轉變成脂肪在體內蓄積，所以需要在服藥期間控制碳水化合物的攝入。奧利司他只能抑制飲食中30%的脂肪吸收，如果脂肪的攝入量是正常飲食一點五倍，奧利司他不但起不到減肥效果，反而會變胖。奧利司他主要用于脂肪攝入過多引起肥胖，禁用于器質性肥胖患者。服用奧利司他應該注意控制飲食，服用4周以上才有比較明顯的效果，兩到三個月是一個療程，為了較好的控制體重，可服用兩到三個療程。

減肥期間可以吃油桃，油桃是一個特別好的食物。在水果當中，它算比較脆的，而且又脆又多汁，酸酸甜甜的，特別受歡迎。但是水果總比來說，要比蔬菜的熱量高一些。如果減肥的期間食欲不好，吃一個油桃沒有問題。如果在減肥期間說，別的食物不吃了，飲食不平衡了，少吃谷物，少吃肉類，拿油桃來當每天的主要的膳食，那就錯了。不但減肥不會成功，而且也會導致營養(yǎng)素缺乏。比如油桃，它可以提供維生素、提供礦物質、提供膳食纖維，但是它不可以提供優(yōu)質蛋白質，不可以提供太多的碳水化合物或者脂肪，這些營養(yǎng)素都是身體所必需的。所以建議在減肥期間可以吃油桃，但是每天吃一個，大概在200克左右，這樣作為中國營養(yǎng)協(xié)會水果的推薦，每天200到350克也就差不多了，所以吃水果無論是在減肥，還是在平時，也應該注意水果的多樣化。