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楊梅發(fā)霉了還能泡酒嗎？楊梅發(fā)霉了還可以泡酒嗎

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問題描述：
楊梅發(fā)霉了還能泡酒嗎

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
不能。楊梅出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，就不能再食用了，也不能再拿來泡楊梅酒，因為此時的楊梅已經(jīng)沒有多少營養(yǎng)物質(zhì)了，拿來泡酒也不會有營養(yǎng)物質(zhì)溶解到酒中，反而會溶出有害物質(zhì)霉菌素，飲用后還容易導(dǎo)致身體不適。一般來說，建議挑選色澤鮮艷、甜酸適口的楊梅泡酒，這種楊梅口感更好，泡出來的酒也更加甘甜。

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