銀耳蓮子百合粥具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等功效,適合陰虛燥咳、失眠多夢、脾胃虛弱等人群食用。
銀耳富含植物膠質和銀耳多糖,能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥癥狀,搭配百合可增強潤肺效果。
蓮子含蓮心堿等成分有助于改善睡眠質量,百合含秋水仙堿具有鎮(zhèn)靜作用,適合心悸失眠人群。
蓮子淀粉酶可促進消化吸收,銀耳膳食纖維能調節(jié)腸道菌群,對食欲不振、腹脹腹瀉有改善作用。
銀耳多糖具有抗氧化特性,百合維生素C可促進膠原蛋白合成,長期食用有助于改善皮膚狀態(tài)。
建議每周食用2-3次,糖尿病患者需控制食用量,體質虛寒者可加入紅棗生姜調和屬性。