肝炎患者應避免食用高脂肪食物、高糖食物、酒精類飲品、腌制食品等可能加重肝臟負擔的食物,同時可遵醫(yī)囑使用水飛薊賓膠囊、復方甘草酸苷片、雙環(huán)醇片等護肝藥物。
油炸食品、肥肉等含大量飽和脂肪酸,可能誘發(fā)脂肪肝。建議用蒸煮替代煎炸,優(yōu)先選擇魚肉等優(yōu)質蛋白。
糕點、含糖飲料會促進肝臟脂肪沉積??蛇x用低升糖指數(shù)水果如蘋果替代甜食,控制每日精制糖攝入。
乙醇代謝直接損傷肝細胞,所有酒精飲品均需嚴格禁止。戒酒同時需補充B族維生素幫助肝功能修復。
臘肉、咸菜含亞硝酸鹽及過量鈉鹽,增加肝癌風險。建議選擇新鮮食材,烹飪時用香辛料替代食鹽調味。
日常飲食宜選用易消化的粥類、清蒸蔬菜等,避免過硬過熱食物刺激消化道,定期監(jiān)測肝功能指標變化。