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柿子和酸奶一起吃會不會中毒
病情描述:
柿子和酸奶一起吃會不會中毒
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 李濤 主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院
    會中毒。柿子含有鞣酸,鞣酸是一種多酚類物質(zhì),很容易跟蛋白質(zhì)在一起結合形成一種不容易消化的的沉淀物鞣酸蛋白。上面說的柿子不能和酸奶一起吃,就是因為酸奶含有很豐富的蛋白質(zhì),非常容易跟柿子的鞣酸一起,形成鞣酸蛋白。過量食用,就會引起脹氣,腹痛。甚至會形成胃石,胃石如果不及時排除掉,就會出現(xiàn)肚子疼,腸梗塞等癥狀。但是不會中毒,更不會死人。除了不能跟奶類一起吃,也不能跟香蕉,還有紅薯一起吃。如果吃了柿子出現(xiàn)了肚子痛,一定要及時就醫(yī)。
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