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皮蛋壞了吃了中毒嗎
病情描述:
今天中午我準(zhǔn)備做飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)冰箱里的皮蛋壞了，害怕吃了會(huì)中毒，皮蛋壞了吃了中毒嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 徐麒 主治醫(yī)師 九江學(xué)院附屬醫(yī)院
    皮蛋壞了食用之后使用會(huì)有中毒的可能，因?yàn)槠さ皩儆谑请缰破罚沂忻嫔纤圪u的皮蛋在腌制的過程中，也很有可能會(huì)添加氧化鋁等添加劑，如果吃壞皮蛋或者長期的吃皮蛋，就很有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，甚至有些會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)等鉛中毒的表現(xiàn)，也很有可能會(huì)導(dǎo)致沙門氏菌中毒，臨床上主要會(huì)出現(xiàn)腹瀉以及伴隨出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀。在平時(shí)飲食方面要注意吃新鮮的食物，避免吃變質(zhì)的食品。
  • 顧竹君 主治醫(yī)師 河源市人民醫(yī)院
    吃壞皮蛋是有可能引起中毒的，很有可能會(huì)造成有明顯的劇烈腹瀉癥狀發(fā)生，有些會(huì)伴隨出現(xiàn)身體發(fā)熱，甚至也會(huì)有惡心嘔吐等不適癥狀，中毒嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧?，因?yàn)槠さ霸谧冑|(zhì)以后，會(huì)攜帶很多病菌，所以吃了以后會(huì)產(chǎn)生中毒的一系列反應(yīng)。吃變質(zhì)的皮蛋中毒以后，要及時(shí)的前往醫(yī)院進(jìn)行洗胃等相應(yīng)的治療，以免中毒癥狀進(jìn)一步的加深，另外平常要注意保證飯菜食材的新鮮度。
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