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豬肉中常見的寄生蟲主要有豬帶絳蟲、旋毛蟲、弓形蟲、豬囊尾蚴等，感染后可能引發(fā)腹痛、肌肉疼痛、視力模糊等癥狀。

1、豬帶絳蟲

豬帶絳蟲成蟲呈帶狀，體長可達數(shù)米，由多個節(jié)片組成。感染后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、體重下降等癥狀，治療可遵醫(yī)囑使用阿苯達唑、吡喹酮、甲苯咪唑等藥物。

2、旋毛蟲

旋毛蟲幼蟲寄生于肌肉中，肉眼可見白色小點。感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、肌肉疼痛、眼瞼水腫等癥狀，治療可遵醫(yī)囑使用阿苯達唑、甲苯咪唑、噻苯達唑等藥物。

3、弓形蟲

弓形蟲為單細(xì)胞寄生蟲，肉眼不可見。感染后可能出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大、發(fā)熱、視力模糊等癥狀，治療可遵醫(yī)囑使用磺胺嘧啶、乙胺嘧啶、螺旋霉素等藥物。

4、豬囊尾蚴

豬囊尾蚴為豬帶絳蟲幼蟲，呈囊泡狀寄生于肌肉中。感染后可能出現(xiàn)皮下結(jié)節(jié)、癲癇等癥狀，治療可遵醫(yī)囑使用阿苯達唑、吡喹酮、甲苯咪唑等藥物。

建議購買檢疫合格的豬肉，烹飪時確保中心溫度達到70攝氏度以上，避免生食或半生食豬肉，出現(xiàn)相關(guān)癥狀及時就醫(yī)。