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有胃病的人吃面條好還是吃米飯好
病情描述:
我有胃病，現(xiàn)在在糾結吃點面好，還是米飯好，有胃病的人吃面條好還是吃米飯好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 黃玉紅 主任醫(yī)師 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

    有胃病的人適量吃面條和米飯均可，建議選擇易消化的軟爛面條或煮軟的米飯，避免過硬、過冷或刺激性食物。

    1、面條優(yōu)勢

    面條經過發(fā)酵或充分煮制后更易消化，堿性面條可中和部分胃酸，適合胃酸過多者。制作時可搭配清淡湯底，避免油炸或辛辣調料。

    2、米飯選擇

    軟爛的粳米或胚芽米比糙米更易消化，煮粥時可加入少量山藥、南瓜等健脾食材。避免炒飯、拌飯等油膩做法。

    3、注意事項

    急性胃炎發(fā)作期建議以米粥為主，慢性胃病患者可交替食用。無論選擇主食均需細嚼慢咽，單次進食量控制在七分飽。

    4、搭配建議

    可搭配猴頭菇、秋葵等護胃食材，避免同時攝入豆類、紅薯等產氣食物。胃潰瘍患者進食后半小時內不宜平臥。

    胃病患者需規(guī)律進食溫度適宜的食物，避免空腹食用酸性水果，必要時在醫(yī)生指導下使用鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護劑。

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