冬蟲夏草可通過泡水飲用、燉湯食用、研粉吞服、浸酒服用等方式食用，建議在醫(yī)生指導下根據體質選擇合適方法。
1、泡水飲用
取1-2根冬蟲夏草用溫水浸泡20分鐘，水溫不超過60度以避免有效成分，適合日常保健飲用。
2、燉湯食用
與雞肉、鴨肉或瘦肉共同燉煮2小時以上，使有效成分充分溶出，適合體質虛弱者滋補調理。
3、研粉吞服
將干燥蟲草研磨成細粉后用溫水送服，生物利用率較高，但需注意消化道刺激反應。
4、浸酒服用
50度以上白酒浸泡30天后飲用，每日不超過50毫升，酒精過敏及肝病患者禁用此法。
冬蟲夏草屬珍貴藥材，建議購買正規(guī)渠道產品，避免與蘿卜、濃茶同食，感冒發(fā)熱期間暫停服用。
