孕期營養(yǎng)素對胎兒發(fā)育和孕婦健康至關(guān)重要,主要有蛋白質(zhì)、葉酸、鐵、鈣等關(guān)鍵成分,分別承擔(dān)胎兒器官構(gòu)建、神經(jīng)管發(fā)育、血液合成和骨骼形成等功能。
作為胎兒細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)物質(zhì),孕期每日需增加約25克攝入量,可通過瘦肉、魚類、豆類補(bǔ)充,缺乏可能導(dǎo)致胎兒生長受限。
孕早期缺乏將顯著增加神經(jīng)管缺陷風(fēng)險,建議孕前3個月起每日補(bǔ)充400微克,存在于深綠色蔬菜、動物肝臟及強(qiáng)化谷物中。
妊娠期血容量擴(kuò)張需鐵量增加,缺鐵易引發(fā)貧血,紅肉、動物血制品配合維生素C食物可提升吸收率,必要時需藥物補(bǔ)充。
胎兒骨骼發(fā)育需消耗母體鈣儲備,每日應(yīng)保證1000毫克攝入,乳制品、豆腐連骨小魚為優(yōu)質(zhì)來源,缺乏可能影響母嬰骨密度。
建議孕產(chǎn)婦定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo),在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化補(bǔ)充方案,避免過量攝入脂溶性維生素,保持膳食多樣性與適量運(yùn)動。