權(quán)威問答
孕婦可以適量吃莧菜。莧菜富含鐵、鈣、葉酸等營養(yǎng)素，有助于預(yù)防貧血和胎兒神經(jīng)管發(fā)育，但需注意清洗徹底、避免過量食用可能引起的胃腸不適。
莧菜含有豐富的鐵和葉酸，能幫助孕婦預(yù)防缺鐵性貧血，降低胎兒神經(jīng)管缺陷風(fēng)險(xiǎn)，建議焯水后涼拌或清炒。
莧菜的鈣含量較高，適量食用可輔助胎兒骨骼發(fā)育，但草酸可能影響鈣吸收，烹飪前建議焯水去除部分草酸。
莧菜膳食纖維較多，過量可能引發(fā)腹脹或腹瀉，胃腸功能較弱的孕婦應(yīng)控制攝入量，每次不超過100克。
莧菜易殘留農(nóng)藥，需流水沖洗并浸泡10分鐘以上，避免生食，烹飪時(shí)徹底加熱以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
孕期飲食建議多樣化搭配，莧菜每周食用2-3次為宜，若出現(xiàn)過敏或腹瀉應(yīng)立即停食并咨詢醫(yī)生。
.jpg)
.jpg)
