板栗能和蜂蜜一起吃，兩者搭配可以起到互補營養(yǎng)的作用。

板栗和蜂蜜一起食用能夠豐富膳食結(jié)構(gòu)。板栗含有碳水化合物、維生素C以及鉀元素，蜂蜜則含有果糖、葡萄糖以及多種活性酶類物質(zhì)。板栗的淀粉含量較高，蜂蜜中的單糖可以快速補充能量，兩者結(jié)合適合運動后食用。板栗的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，蜂蜜具有一定的潤腸作用。板栗和蜂蜜都含有抗氧化成分，如板栗中的維生素C和蜂蜜中的酚類物質(zhì)。板栗和蜂蜜的甜味可以相互襯托，改善食物口感。板栗需要徹底煮熟以破壞其中的抗營養(yǎng)因子，蜂蜜不宜高溫加熱以免破壞營養(yǎng)成分。板栗和蜂蜜的含糖量都不低，糖尿病患者需要注意控制攝入量。對板栗或蜂蜜過敏的人群應避免食用。消化不良者一次性大量食用板栗可能引起胃腸不適。

板栗和蜂蜜一起食用時，需要注意適量原則，避免一次性攝入過多糖分?？梢試L試將煮熟的板栗碾成泥狀，混合少量蜂蜜作為涂抹醬，或者將板栗加入酸奶后淋上蜂蜜食用。若食用后出現(xiàn)不適，應及時停止并咨詢醫(yī)生。