千年青通常指萬年青，其根莖可入藥，適量食用有助于清熱利濕、消腫止痛，但須在醫(yī)生指導下使用以確保安全有效。

一、煎湯內服

將干燥的萬年青根莖切片后加水煎煮，取藥汁服用，是常見的食用方式。這種方式有助于藥物有效成分的析出，適用于緩解咽喉腫痛、濕熱黃疸等不適。需要注意嚴格遵照醫(yī)囑控制用量與煎煮時間，避免因過量或煎煮不當引起胃腸不適。不建議自行長期服用。

二、研末沖服

將萬年青干燥根莖研磨成細粉，用溫水送服。此法用量相對精確，便于控制，適用于需要較小劑量給藥的情況。但粉末可能對咽喉有一定刺激性，服用時可與少量蜂蜜或米湯同服以減輕不適。同樣須在中醫(yī)師辨證后使用，不可作為保健品日常隨意服用。

三、外用搗敷

取新鮮萬年青根莖或葉片，洗凈后搗爛成泥狀，直接外敷于患處。這種方法利用其清熱解毒、消腫止痛的功效，常用于輔助處理跌打損傷、癰腫瘡毒等皮膚局部問題。外敷前需清潔皮膚，敷用時間不宜過長，若出現(xiàn)皮膚紅癢等過敏反應應立即停用并清洗干凈。

四、配伍使用

在中醫(yī)理論指導下，將萬年青與其他中藥材配伍使用，可以增強療效或降低其偏性。例如，與金銀花、連翹同用可增強清熱解毒之力；與茯苓、澤瀉配伍則能加強利濕消腫的效果。具體的配伍方案需由中醫(yī)師根據(jù)個人體質和病情開具，切勿自行組合藥材，以免產生不良反應或降低藥效。

五、制成成藥

部分含有萬年青成分的中成藥，如萬年青根片、復方萬年青膠囊等，經過了規(guī)范的制藥工藝和質量控制，使用相對方便，劑量明確。這些成藥通常用于治療特定的證型，如濕熱內蘊所致的相關癥狀。使用前必須仔細閱讀說明書，并咨詢醫(yī)師或藥師，確保對癥且無用藥禁忌。

萬年青作為中藥材，其使用核心在于辨證論治與遵醫(yī)囑。日常生活中，不應將其當作普通食物或茶飲隨意食用。注重飲食均衡，多攝入新鮮蔬菜水果，保證充足休息，適度進行如散步、太極拳等溫和運動以增強體質。若身體出現(xiàn)不適，首要選擇是前往正規(guī)醫(yī)療機構就診，由專業(yè)醫(yī)生明確診斷后，再決定是否以及如何使用包括萬年青在內的任何藥物，切勿聽信偏方或自行用藥。