補(bǔ)充維生素B最快的方式是遵醫(yī)囑使用維生素B族藥物制劑，例如維生素B1片、維生素B2片、維生素B6片、復(fù)合維生素B片或甲鈷胺片，同時(shí)可以適量攝入動(dòng)物肝臟、瘦肉、全谷物、豆類和深綠色蔬菜等富含維生素B的食物。

一、食物

1、動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟是補(bǔ)充維生素B族的優(yōu)質(zhì)來源，尤其是維生素B2、維生素B12和葉酸的含量較為豐富。適量食用豬肝、雞肝等可以幫助改善因缺乏這些維生素可能引起的口角炎、貧血或疲勞等癥狀。動(dòng)物肝臟也富含鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，但因其膽固醇含量較高，高血脂人群需控制攝入量，建議采用蒸、煮等清淡烹飪方式。

2、瘦肉

瘦肉如豬肉、牛肉和雞肉富含維生素B1、維生素B2、維生素B3和維生素B6。維生素B1有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能，維生素B6參與蛋白質(zhì)代謝和血紅蛋白合成。適量攝入瘦肉可以為身體提供這些必需的B族維生素以及優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)能量代謝。烹飪時(shí)建議選擇清炒、燉煮，避免油炸以減少油脂攝入。

3、全谷物

全谷物包括糙米、燕麥、藜麥等，富含維生素B1、維生素B2和維生素B3。這些維生素作為輔酶參與體內(nèi)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝過程，對(duì)維持皮膚健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能有重要作用。用全谷物替代部分精制主食，有助于平穩(wěn)血糖并補(bǔ)充膳食纖維。對(duì)麩質(zhì)過敏的人群需選擇無麩質(zhì)谷物。

4、豆類

豆類如黃豆、黑豆、鷹嘴豆富含維生素B1、維生素B2和葉酸。葉酸對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)和DNA合成至關(guān)重要，孕期女性適量補(bǔ)充有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育。豆類還是植物蛋白和膳食纖維的良好來源。食用前應(yīng)充分浸泡和烹煮，以提高營(yíng)養(yǎng)吸收率并減少可能引起胃腸脹氣的物質(zhì)。

5、深綠色蔬菜

深綠色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花、蘆筍含有較多的葉酸和一定量的維生素B2。葉酸缺乏可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血，而維生素B2缺乏可能與口唇干裂、舌炎有關(guān)。這些蔬菜同時(shí)富含維生素C、維生素K和礦物質(zhì)。烹飪時(shí)建議急火快炒或短時(shí)間焯水，以減少水溶性維生素的損失。

二、藥物

1、維生素B1片

維生素B1片主要用于預(yù)防和治療維生素B1缺乏癥，如腳氣病或神經(jīng)炎。維生素B1作為輔酶參與糖代謝和能量生成，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟功能正常有重要作用。該藥物適用于因長(zhǎng)期精米白面飲食、慢性酒精中毒或胃腸吸收障礙導(dǎo)致缺乏的人群。使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，不可自行長(zhǎng)期大量服用。

2、維生素B2片

維生素B2片用于防治維生素B2缺乏引起的口角炎、舌炎、結(jié)膜炎或脂溢性皮炎。維生素B2參與體內(nèi)生物氧化和能量代謝，并有助于維持皮膚和黏膜的完整性。常見于飲食不均衡或慢性腹瀉患者。服用后尿液可能呈黃色，屬正常現(xiàn)象。應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與其他藥物相互作用。

3、維生素B6片

維生素B6片可用于治療維生素B6缺乏癥，以及緩解妊娠嘔吐、抗結(jié)核藥異煙肼引起的周圍神經(jīng)炎。維生素B6參與氨基酸代謝、神經(jīng)遞質(zhì)合成和血紅蛋白形成。缺乏可能導(dǎo)致貧血、皮炎或神經(jīng)癥狀。使用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，長(zhǎng)期過量服用可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變。

4、復(fù)合維生素B片

復(fù)合維生素B片含有多種B族維生素，如B1、B2、B6、煙酰胺等，用于預(yù)防和治療因B族維生素缺乏所致的營(yíng)養(yǎng)不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。該制劑能協(xié)同補(bǔ)充多種維生素，適用于飲食攝入不足或需要綜合補(bǔ)充的人群。為藥物制劑，須在醫(yī)生評(píng)估缺乏情況后使用，不可作為日常保健品隨意服用。

5、甲鈷胺片

甲鈷胺片是內(nèi)源性維生素B12，主要用于治療周圍神經(jīng)病變，如糖尿病神經(jīng)病變、巨幼細(xì)胞性貧血。它參與髓鞘的形成和核酸代謝，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和維持功能有重要作用。適用于維生素B12缺乏引起的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀或貧血患者。使用前需明確診斷，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行療程治療。

通過食物補(bǔ)充維生素B是安全的基礎(chǔ)方式，應(yīng)注重飲食多樣化與均衡，將上述富含維生素B的食物納入日常膳食。當(dāng)存在明確的維生素B缺乏癥狀，或由于疾病、特殊生理狀態(tài)導(dǎo)致需求增加時(shí)，藥物補(bǔ)充能更快地糾正缺乏狀態(tài)。但所有藥物均須在醫(yī)生明確診斷后使用，不可自行購買服用，以免掩蓋病情或?qū)е逻^量。同時(shí)，改善烹飪方式以減少營(yíng)養(yǎng)流失，并注意某些藥物或生活習(xí)慣如飲酒可能影響維生素B的吸收與利用。若懷疑自身缺乏，應(yīng)前往醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科或相關(guān)科室進(jìn)行檢查與評(píng)估。