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五谷雜糧話養(yǎng)生之麥子

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麥子是五谷雜糧中的重要成員,富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì),適量食用有助于調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸功能并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

麥子含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。其維生素B1含量較高,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。麥子中的鐵元素可幫助改善缺鐵性貧血,鎂元素則對(duì)心血管健康有益。

2、血糖調(diào)節(jié)

麥子屬于低升糖指數(shù)食物,其慢消化特性有助于平穩(wěn)餐后血糖。全麥制品中的β-葡聚糖可延緩葡萄糖吸收,適合糖尿病患者作為主食選擇。長(zhǎng)期適量食用可能降低2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

3、胃腸保護(hù)

麥子中的膳食纖維能增加糞便體積,縮短腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間。所含的阿拉伯木聚糖可促進(jìn)益生菌增殖,改善腸道菌群平衡。對(duì)于功能性消化不良者,麥子粥是溫和易消化的選擇。

4、食用建議

建議選擇全麥面粉、燕麥片等未精加工產(chǎn)品以保留營(yíng)養(yǎng)。可與豆類搭配提高蛋白質(zhì)利用率,如麥仁紅豆粥。發(fā)芽麥子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,但麩質(zhì)過(guò)敏者應(yīng)避免小麥制品。

5、特殊價(jià)值

燕麥中的β-葡聚糖具有調(diào)節(jié)血脂作用,蕎麥含蘆丁可增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。黑麥富含木酚素,具有抗氧化功效。小麥胚芽是維生素E的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,有助于延緩衰老。

日??蓪Ⅺ溩幼鳛橹魇车囊徊糠?,推薦每天攝入50-150克全谷物。烹飪時(shí)注意提前浸泡以縮短煮制時(shí)間,搭配蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡。對(duì)麩質(zhì)敏感者應(yīng)選擇蕎麥、燕麥等無(wú)麩質(zhì)麥類,出現(xiàn)腹脹等不適需調(diào)整攝入量。

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10歲小孩吃什么食物好
一般情況下,10歲小孩吃雞蛋、魚類、蔬菜、水果、全谷類食物比較好。1、雞蛋:雞蛋富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),是小孩生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、魚類:魚類富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等,對(duì)小孩的智力發(fā)育有益。3、蔬菜:菠菜、白菜、胡蘿卜等蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素,有助于小孩的身體健康。4、水果:蘋果、香蕉、葡萄等水果富含維生素和纖維素,對(duì)小孩的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有益。5、全谷類食物:燕麥、黑麥、玉米等全谷類食物富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和纖維素,有助于小孩的能量供應(yīng)和消化吸收。在食用以上食物時(shí)應(yīng)適量,以免過(guò)量食用加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
手上月牙少應(yīng)該怎么補(bǔ)回來(lái)
手上月牙少考慮是氣血虛造成的,可能跟長(zhǎng)期熬夜、休息不好或者是飲食不當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)不良有一定的關(guān)系。手指月牙可以通過(guò)以下幾方面補(bǔ)回來(lái):第一,要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,規(guī)律性的作息,早睡早起,避免長(zhǎng)期熬夜,不要過(guò)度勞累,保證睡眠充足,少抽煙,少喝酒。第二,在飲食上注意營(yíng)養(yǎng)搭配,不要挑食,平時(shí)可以多食用一些高蛋白、高纖維素、高營(yíng)養(yǎng)的食物,如果發(fā)現(xiàn)手指上面的月牙變少了甚至消失了,很可能是人體缺少蛋白質(zhì)導(dǎo)致的,所以在飲食上要多吃一些富含蛋白質(zhì)的飲食,這樣有助于把手指上面的月牙補(bǔ)回來(lái),保證機(jī)體有充足的營(yíng)養(yǎng)。第三,多食用新鮮的水果、蔬菜,補(bǔ)充人體所需的維生素和微量元素,避免吃刺激性的食物,比如說(shuō)像辛辣油膩的飲食,建議多吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。氣血不足往往會(huì)出現(xiàn)手指的月牙很小,還可以多吃一些枸杞、紅棗、豬肝這類的補(bǔ)氣的食物。第四,多吃健脾健胃的食物,如果脾胃功能比較差容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良從而導(dǎo)致月牙消失,所以在平時(shí)多吃一些健脾養(yǎng)胃的食物有助于將月牙補(bǔ)回來(lái)。第五,加強(qiáng)體育鍛煉,適當(dāng)?shù)卦黾芋w育的強(qiáng)度促進(jìn)體內(nèi)的代謝提高身體的抵抗力,手指月牙減少或者消失是整個(gè)機(jī)體狀態(tài)的一種反映,需要對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整加強(qiáng)鍛煉,進(jìn)行飲食的補(bǔ)充來(lái)恢復(fù)機(jī)體的抵抗力。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:12

2021-11-05

73291次收聽

吃完螃蟹頭暈惡心什么原因
得需要考慮以下幾個(gè)因素,第一個(gè)有沒(méi)有食物過(guò)敏的因素,第二個(gè)本身有沒(méi)有肝功能異常,或者是消化性潰瘍這些因素,第三個(gè)有沒(méi)有自身的存在的基礎(chǔ)的,心腦血管疾病的因素。先說(shuō)第一個(gè),就是一個(gè)比較常見的過(guò)敏的因素,知道螃蟹是高蛋白的異種的蛋白,事實(shí)上好多人都有經(jīng)驗(yàn),吃完海鮮之后就渾身癢不舒服,也有可能就是單純的頭暈,這個(gè)時(shí)候第一個(gè)考慮的就是說(shuō)會(huì)不會(huì)有食物過(guò)敏的因素。其實(shí)海鮮引起來(lái)的食物過(guò)敏,表現(xiàn)也可能是各種各樣,最常見的可能就是皮膚的紅斑、紅疹,也有可能表現(xiàn)為其他的包括頭暈、惡心這些情況,這是第一個(gè)。第二個(gè)就是會(huì)不會(huì)自身存在著消化道的疾病,比如說(shuō)有沒(méi)有肝功能異常,比如說(shuō)有沒(méi)有消化性潰瘍,如果存在著肝功能異常,一下子大量地?cái)z入了螃蟹,異種的高蛋白的東西,就有可能會(huì)引起消化道,不能夠耐受,肝功能不能很好地進(jìn)行解毒,這樣就出現(xiàn)頭暈、惡心。還有一部分就是自己,如果有消化性潰瘍疾病,吃完了一個(gè)動(dòng)物的異種蛋白之后,在胃腔里面儲(chǔ)著,然后不容易消化,也會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心的情況。第三個(gè)就是自身,如果有心腦血管疾病,比如說(shuō)有血壓高,比如說(shuō)有沒(méi)有缺血性腦病情況,如果一次性地?cái)z入了螃蟹很多,甚至說(shuō)在吃螃蟹的時(shí)候,還喝了所謂的白酒、紅酒,就有可能會(huì)誘發(fā)了高血壓,甚至說(shuō)缺血、缺氧性腦病這些情況,也有可能會(huì)出現(xiàn)一次性的攝入大量食物之后,出現(xiàn)誘發(fā)心腦血管基礎(chǔ)疾病的情況。所以得考慮有沒(méi)有過(guò)敏的因素,有沒(méi)有消化系統(tǒng)的因素,有沒(méi)有心腦血管基礎(chǔ)疾病的因素。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:39

2021-07-09

69871次收聽

姜泡醋功效是什么
姜泡醋具有溫中行氣、散寒止痛、健脾利濕、養(yǎng)胃止嘔、提升陽(yáng)氣的作用。生姜具有溫胃散寒,行氣止嘔的作用。食用醋能夠起到軟化血管,增加抵抗力的作用。姜泡醋除了有以上作用以外,還有促進(jìn)血液循環(huán)增加抵抗力,提高抗病能力。姜泡醋可以治療由于肝腎不足引起的各種病癥,比如頭暈?zāi)垦!⑹叨鄩?mèng)、耳聾、耳鳴、精神不振、腰酸、膝軟、須發(fā)早白等。除此之外,姜泡醋還有一定的自由基,能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝,使皮膚更加的細(xì)膩光滑,同時(shí)可以縮小毛孔。姜泡醋既可以用來(lái)治療疾病也可以預(yù)防疾病,如果是在干燥秋冬季節(jié),流行感冒高發(fā)季節(jié)食用姜泡醋能夠預(yù)防風(fēng)寒感冒,以及病毒性感冒的發(fā)生。由于體內(nèi)寒邪過(guò)量或者是吃寒冷的食物導(dǎo)致的反胃、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等,食用姜泡醋可以起到溫中行氣、止嘔的作用。老年人經(jīng)常的食用姜泡醋,能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,改善睡眠質(zhì)量、提高精神狀態(tài),有利于緩解身體疲勞。姜泡醋能夠促進(jìn)身體的新陳代謝,促進(jìn)毒素排出,對(duì)肥胖體質(zhì)的人能夠起到健脾利濕,減輕體重的作用。生姜和食用醋都是養(yǎng)生學(xué)上經(jīng)常使用的食材之一,生姜具有藥食通用的作用,性溫能夠提升機(jī)體陽(yáng)氣,治療寒邪,清治臟腑引起的一些疾病,長(zhǎng)期畏寒、怕冷、皮膚毛孔增大的病人可以經(jīng)常服用。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:17

2021-06-25

110210次收聽

03:06
什么食物含葉酸高
葉酸雖然是人體造血系統(tǒng)必備營(yíng)養(yǎng)素,卻無(wú)法在人體內(nèi)自我合成,只能從外界攝取。一種是天然葉酸廣泛存在于綠色蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟中,一種是合成葉酸即片劑,分為每片5mg和每片0.4mg兩種規(guī)格。含有葉酸較高的食物有以下幾種,如水果中的橘子、草莓、香蕉、櫻桃、梨、蘋果等,蔬菜類中有菠菜、油菜、小白菜、西紅柿等,動(dòng)物肝臟、肉蛋類食物和谷物類中的大米、小米、面粉、糙米等。葉酸可補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增加抵抗力,起到抗病能力,特別是備孕婦女,葉酸可防止胎兒畸形,可防止老年人骨質(zhì)疏松癥。
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姜汁紅糖水的功效與作用
姜汁紅糖水具有溫中行氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛寒止痛、溫胃止瀉、活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)、健脾養(yǎng)胃、辛溫解表的作用。首先生姜紅糖水多用于女性,能促使女性月經(jīng)正常的到來(lái),并且能調(diào)理月經(jīng),治療月經(jīng)量少、經(jīng)血顏色發(fā)暗。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、散寒止痛、止嘔解毒的作用,可以用于胃寒引起的反胃、惡心、嘔吐,以及肺寒出現(xiàn)的咳嗽、咳痰等癥狀。生姜紅糖水可以用于防止低血糖以及中暑引起的暈厥,及時(shí)使用生姜紅糖水飲用,可以緩解暈厥的癥狀。此外生姜汁搗爛以后外敷傷口,具有促進(jìn)傷口愈合的作用。
水對(duì)健康重要性體現(xiàn)在哪些方面
首先,人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水里進(jìn)行的,水是溶解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑,同時(shí)也是把代謝廢物排出體外的途徑。其次水還可以調(diào)節(jié)體液的粘度,改善血液循環(huán),水還可以調(diào)節(jié)體溫。比如當(dāng)患者發(fā)燒的時(shí)候,醫(yī)生總是建議患者多喝水。是因?yàn)楫?dāng)患者發(fā)燒的時(shí)候,需要消耗大量的水分來(lái)保持體溫,不至于升得過(guò)高,所以發(fā)燒的時(shí)候醫(yī)生都會(huì)建議患者多喝水。水還是關(guān)節(jié)、肌肉、體腔,比如關(guān)節(jié)腔和腹腔的潤(rùn)滑劑。沒(méi)有水分關(guān)節(jié)就會(huì)生硬、艱澀,就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。水還能保持皮膚的彈性和濕度,皮膚如果到了秋冬天特別干燥,那就是秋冬天需要補(bǔ)充的水分要多一點(diǎn)??傊梭w的所有的代謝活動(dòng)都離不開水,一個(gè)人可以在沒(méi)有食物的情況下能夠活數(shù)周的時(shí)間,但是如果沒(méi)有水,生命只能堅(jiān)持幾天的時(shí)間,所以水對(duì)人是非常重要的。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:19

2020-03-13

67948次收聽

01:45
孕婦可以吃香蕉嗎
孕婦可以吃香蕉,尤其對(duì)一些便秘的孕婦,香蕉具有較好的通便作用,但香蕉含糖量高,所以孕婦不宜吃的過(guò)多,吃多了容易造成孕婦的血糖升高,甚至妊娠期糖尿病。推薦孕婦一天吃一支到兩支香蕉,而吃香蕉后盡量不要吃其他水果,否則糖量會(huì)高出正常水平,香蕉也含有豐富的鉀,對(duì)于低鉀的孕婦可以多吃一點(diǎn)。
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孕婦能吃杏嗎
孕婦可以吃一些杏。杏有開脾健胃的作用,杏含有豐富的糖分,可以補(bǔ)充能量性,杏也有豐富的維生素等必要的元素,但是杏屬于暖性食品,吃多了,容易上火、口腔潰瘍。對(duì)于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人,可以適當(dāng)?shù)亩喑孕?,但?duì)于體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對(duì)肝臟細(xì)胞略有影響,本身有肝病的孕婦不建議吃杏。
植物化合物是什么
植物化合物是最近幾年特別重視的一類物質(zhì),不同于以往的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)素,但對(duì)身體特別有利。對(duì)身體的好處體現(xiàn)在很多的現(xiàn)代病上,比如高血壓、高血脂、高血糖,甚至一些肥胖。植物化合物起到很多的作用,可以降低膽固醇,降低血脂,降低身體所不需要的有害的自由基。植物化合物是一些含硫的化合物,比如現(xiàn)在常聽說(shuō)的大豆異黃酮、花青素?;ㄇ嗨貙儆谥参锘衔?,對(duì)緩解視力疲勞有很大的作用;原花青素,對(duì)減少血脂,減少膽固醇等慢性疾病起到很多的作用。攝入植物化合物的最好辦法是均衡膳食,什么都吃,要吃一些大豆,一些帶顏色的蔬菜和水果,它們中都含有比較豐富的植物化合物。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:32

2018-09-21

57131次收聽